抹茶好きの方におすすめ情報です！
抹茶は、香りも苦みも魅力ですが、あの鮮やかな緑色がなんとも心ひかれますね！
今回は、その中でも茶寮都路里さん監修の「Petit パフェ」のご紹介です♪
茶寮都路里監修のPetit パフェとは
「Petit（プティ）」のフランス語の「小さな」「かわいい」という意味と「parfait（パフェ）」の「完璧な」という意味を掛け合わせた茶寮都路里が「完璧なスイーツ」を目指して作った、新しいパフェです。
お茶の風味を引き立てる素材や、食べ進めるたびに楽しめる味のハーモニーは、お茶好きにはたまりません。
パフェを自宅でいただくために誕生した、新しい都路里宇治茶スイーツです。
祇園辻利自慢の石臼挽き宇治抹茶や、香り高くコクのあるほうじ茶が贅沢に使用されています。
私は、20年以上も前の話ですが、大阪に住んでいる友人を訪ねた際に、京都の『茶寮都路里』の抹茶パフェを案内してもらいました。
その抹茶パフェに衝撃を受け、今まで抹茶とは無縁な生活をしていた私が、頭の中が常に抹茶！抹茶！抹茶！抹茶！と抹茶に埋め尽くされた記憶があります。
抹茶の世界を知るきっかけになったお店です。
その茶寮都路里さん監修とならば、見逃せませんね！
Petit パフェ『抹茶』
まず、この見た目！圧巻です！
一番上から↓
- 水尾柚子ピール
- 抹茶ホイップ(茶寮都路里でも使用)
- 水尾柚子ゼリー(アクセント)
- つぶあん(茶寮都路里でも使用→時間をかけて作られています)
- 抹茶ジュレ
- 抹茶ムース(優しい苦み)
- 水尾柚子ゼリー 再び
- バニラムース(パフェのバニラアイスの役割)
- 抹茶ジュレ 再び
という層になっています。見た目だけでもごちそうですね。
あの昔の感動が、家でも味わえるのは最高に幸せです♪
Petitパフェ『ほうじ茶』
抹茶に負けず劣らず、最高の見た目！
こちらも、上から↓
- 金箔、オレンジピール
- ほうじ茶ホイップ(茶寮都路里でも使用)
- ほうじ茶とオレンジピールのジュレ(絶妙な味わい引き立てる)
- つぶあん(茶寮都路里でも使用)
- ほうじ茶ジュレ(さっぱり)
- ほうじ茶ムース(濃厚なコク)
- ほうじ茶とオレンジピールのジュレ 再び
- きな粉ムース(深めに炒って香り高い)
- ほうじ茶ジュレ 再び
お茶好きにはたまりません♪
一般的なスイーツと違って、柚子やオレンジピールでアクセントを付けているのが魅力ですね！
祇園辻利のおすすめ商品
祇園辻利さんでは、他にもおすすめ商品盛りだくさんです！
★抹茶テリーヌプレミアム
★テリーヌプレミアム 抹茶・ほうじ茶
★黒蜜と甘納豆の抹茶アイスボックス
★がとーぶぶ（6個箱入り、抹茶･ほうじ茶フィナンシェ各3個）
まとめ
祇園辻利の抹茶スイーツは、日本の伝統をもとに、新たに開発された逸品が揃っています。
特に厳選されたお茶が、惜しみなく使われています。
Petitパフェや宇治抹茶ロールは、お茶の本質を大切にしながら、現代のスイーツとしての新しく進化した一品！
また、抹茶のトリコになりそうです♪
みなさんも、祇園辻利さんのお茶シリーズ楽しんでみませんか♪
