きなこは栄養満点!おすすめのきなこドーナツ作り方も解説!

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きなこは好きですか?

さんまさんのきなこ好きは有名ですね♪

私も大好きで、よく食べているきなこについて まとめてみました!

きなこの栄養は?

きなこは大豆から作られており、栄養素が豊富です。

きなこの栄養成分と効能をご紹介します。

  1. 大豆イソフラボン更年期障害の軽減や骨粗しょう症予防に期待されます。
  1. 大豆サポニン抗酸化作用で免疫力向上や冷え性予防に役立ちます。
  1. たんぱく質 筋肉や皮膚の構成成分として重要です。
  1. レシチン血中コレステロール調整に寄与します。
  1. カルシウムストレス緩和や骨の健康に必要です。
  1. 貧血予防に効果的です。
  1. 食物繊維便秘解消やデトックスに役立ちます。

     8. ダイズオリゴ糖: 腸内の善玉菌を増やす効果があります。

私は、ただ おいしいから食べていますが、こんなに栄養があるなんて最高ですね!

きなこの用途は?

  • 和菓子: きなこ餅やきなこねじりなど、和菓子に広く使われます♪
  • 洋菓子:クッキーやドーナツ、ケーキにも相性抜群です♪
  • ご飯の友:砂糖を混ぜてご飯にふりかけると、素朴な甘みと香ばしさを楽しめます♪私は、これが大好きです!まるで ぼたもちを食べてるようです♪
  • 飲み物: 牛乳に混ぜたきなこミルクで手軽に栄養を摂取できます♪砂糖ではなく、ハチミツを入れると さらにおいしいです!

では、ここで私のおすすめレシピをお伝えします!

きなこドーナツの作り方

きなこドーナツ材料
  • ホットケーキミックス……400g
  • 豆腐……1丁(柔らかいのが好きな人は絹ごし豆腐、硬めが好きな人は木綿豆腐)
  • きなこ……適量
  • 砂糖……適量
きなこドーナツ作り方
  1. ボウルにホットケーキミックスと豆腐(水切りしなくて良い)を入れて手で混ぜる←手を使うのが一番やりやすいです
  2. スプーンですくって、160~170℃に熱した油で揚げる
  3. 浮き上がってきて、きれいなきつね色になればOK
  4. 温かいうちに、きなこと砂糖を混ぜた物をまぶす

スプーンですくうと書いていますが、私はアイスクリームをすくう専用の器具で すくって油へ投入!←このスプーン(名前なんでしょうか?)ホントに便利です!

ちなみに、フライパンを使うと少ない油ですみます!

揚げたても もちろんおいしいですが、時間が経つとしっとりして、とてもおいしいですよ♪

ホットケーキミックスの簡単お菓子レシピ集

ホットケーキミックスをフル活用した簡単レシピを紹介されてます♪

まとめ

きなこは、おいしい上に栄養満点な食材です。

色んな用途で、積極的に取り入れたいですね!

きなこドーナツも ぜひ作ってみてくださいね♪

 

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