新しい生活が始まり、お弁当作りを始めた人も たくさんいらっしゃると思います。
毎日、何入れたらいいの？
何か気を付けることはあるの？
そんなあなたに、お弁当作りの基本ポイント10選と、彩りについてまとめてみました！
少しでも役に立てたら嬉しいです。。。
これからのお弁当作りにぜひ役立ててみてくださいね♪
お弁当作りの基本ポイント10選
- 扱いやすいお弁当箱を用意する：プラスチックやアルミ、ステンレス製のお弁当箱がおすすめです。汁漏れしないようにしっかり閉じられるものを選びましょう！
- 衛生面に気をつける：手を洗う、お弁当箱を毎日きれいに洗う、作り置きは再加熱するなど、食中毒対策を徹底しましょう！
- 味のバランスを考える：ごはんとおかずの分量や味のバランスを工夫して、おいしく食べられるお弁当を作りましょう！
- 味に変化をつける：前日の味や調理法とかぶらないように工夫し、バリエーション豊かなおかずを作りましょう！
- 旬の食材を利用する：旬の食材を使うとおいしさがアップします。！
- 「いつもの味」で凝りすぎない：シンプルな味付けも大切です！
- ごはん、大きいおかずから詰めていく：ごはんを斜めに盛り付けると詰めやすくなります！
- タイムスケジュールを考えておく：朝の時間に合わせて計画的に作りましょう！
- 保冷対策もしっかり：暑い季節は保冷剤を使って温度が上がらないようにしましょう！
- 彩りの良さは栄養バランスの良さ：赤・黄・緑・白・黒の5色を意識して食材を選ぶと、栄養バランスの良いお弁当ができます↓↓↓↓↓
見た目も大切！弁当の彩り
お弁当を作るときは、５つの色を意識してつくれば、見た目もきれいで栄養のバランスのとれたかわいいお弁当が作れます。
日本料理には五色という考え方があります。
お弁当を作るときも「白黒＋赤黄緑」の５色を意識しながら作ると、かわいくて栄養バランスのとれたお弁当が簡単に作れます。
以下は、お弁当に使いやすい５色の食材です♪
白色：ごはんやパスタなどの炭水化物はエネルギーの元になります♪
黒色：海苔、ゴマ、ひじきなどの海藻類や、椎茸などのきのこ類があります♪
赤色：野菜（ニンジン、プチトマトなど）、果物（リンゴ、イチゴ、アメリカンチェリーなど）、魚肉（サーモン、ハム、ベーコン、カニかまなど）があります♪
黄色：卵、チーズ、コーン、カボチャ、さつまいも、じゃがいもなどがあります♪
緑色：ブロッコリー、ホウレンソウ、ピーマン、アスパラ、キュウリ、インゲンなどの野菜がビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいます♪
以上の５色の食材を組み合わせて、彩りの良いお弁当を作りましょう♪
組み合わせは、無限大です！
まとめ
お弁当はお友達と見せ合いながら食べることも多いので（小さい頃は特に、お友達のお弁当が気になりますね）、話題のきっかけになる楽しい彩りのお弁当ができると楽しいですね！
私も、みなさんと一緒に毎日お弁当作り頑張ります♪
