毎日毎日、『今日の晩ごはん何作ろうかな』とお悩みではないですか？
私もそうです。。。
最悪な時は、メニューが決まらずスーパーを３周も４周もする始末……
私のようにお悩みのあなたへ、少ない材料でできる簡単レシピを紹介します！
目次
少ない材料で美味しいレシピ ① 簡単トマトと卵の炒め物
材料（4人分）
- トマト：2個
- 卵：4個
- 塩：少々
- こしょう：少々
- サラダ油：大さじ1
作り方
- トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
- 卵はボウルに割り入れ、塩とこしょうで味を調えてよくかき混ぜます。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を半熟状になるまで炒めます
- 卵が半熟になったら、切ったトマトを加えてさらに炒めます。
- トマトが温まったら、塩と胡椒で味を整え、火から下ろして完成！
ポイント
- トマトは熱を加えることで甘みが増し、卵との相性が抜群です。
- 卵はあまり混ぜすぎないことがポイント。ふんわりと仕上げるためには、大きめの塊を残すようにしたらGOOD！
少ない材料で美味しいレシピ ②サバ缶と大根の煮物
材料（2人分）
- サバ缶：1缶
- 大根：200g
- 醤油：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 水：200ml
- おろし生姜：小さじ1（お好みで）
作り方
- 大根は皮をむき、一口大の乱切りにします。
- 鍋に水と大根を入れ、中火で10分ほど煮ます。
- 大根が柔らかくなったら、サバ缶の汁ごと鍋に入れます。
- 醤油、砂糖、みりんを加えて、弱火でさらに10分煮込みます。
- 味が染み込んだら、おろし生姜を加えて（お好みで）完成！
ポイント
- サバ缶は味が染みているので、手軽に美味しい煮物が作れます。
- 大根は煮込むことで甘みが増し、サバの旨味とよく合います。
- お好みでおろし生姜を加えると、風味が増して一層美味しくなります。
少ない材料で美味しいレシピ ③ほうれん草とツナの和風パスタ
材料（2人分）
- パスタ: 200g
- ほうれん草: 1束
- ツナ缶: 1缶
- 醤油: 大さじ1
- おろしにんにく: 小さじ1
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 適量
- こしょう: 適量
作り方
- パスタはたっぷりのお湯で塩を加えて茹でます。
- ほうれん草はサッと茹でて、冷水で冷やした後、食べやすい長さに切ります。
- フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。
- ツナ缶を汁ごと加え、ほうれん草も加えてさっと炒め合わせます。
- 茹で上がったパスタをフライパンに加え、醤油で味を調えながら炒めます。
- 塩とこしょうで味を整えて、完成！
ポイント
- パスタはアルデンテに茹でると食感が良くなります。
- ほうれん草は色鮮やかに仕上げるために、茹でた後はすぐに冷水で冷やしましょう。
- ツナ缶の油は捨てずに使うことで、風味が増します。
まとめ
アイデアに困ったら、ぜひ作ってみてくださいね！
いつもに無いメニューが食卓に並ぶと、家族もきっと目を輝かせてくれると思います♪
忙しい時や、買い物に行けない時、どうしても身体がしんどい時は、たまにはお休みしてもいいと思います♪
いつも頑張っているんだから♪
便利な物は、使わせてもらいましょう↓↓↓
